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焦がし黒糖のパリッとした皮で包まれたやさしい甘さの餡は、しつこさがなく、皮の香ばしさと餡の風味の調和が絶妙!! どこにでもある懐かしい味、 当店でしか味わえない味、 心とからだを癒す味。 やみつきになる美味しさとその食感を泉州高石から発信!! 原材料：十勝産小豆、砂糖、小麦粉、黒糖、米粉 御日持ち：５日間 |
こだわりました 原材料に!! 原材料の成分と効能
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皮：黒糖
サンゴの大地と太陽の恵みの結晶、沖縄・波照間産黒糖・原産地は日本の最南端、サンゴ礁が隆起してできた波照間島。黒糖はサトウキビの絞り汁を煮詰めて固めたもので、刈り取ったその日に加工して鮮度を保ち、沖縄随一の品質を誇ります。 ・エネルギー源の蔗糖の他、白砂糖では精白中に失われるミネラル、ビタミンが豊富で甘みの中にコクと旨みがあります。 |
サトウキビ畑in波照間島
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揚げ油：米油 天然の栄養が凝縮、安心安全な国産の米油 ・玄米の精米時にでる米糠（油分約20％）から取れた油です。 ・クセや独特なニオイなく、優しい風味で素材の味をひきたてます。 高級料亭でも使用。 ・米油には抗酸化成分が豊富で、加熱しても酸化しにくく安定性抜群。胃もたれしにくい。 |
 米油でこんがり揚げます |
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餡：小豆
小粒でも栄養の宝庫、北海道十勝産の小豆
・やや小粒で風味がよく、 皮も実も柔らかく味に癖がないのが特徴。 ・主成分は必須アミノ酸含むタンパク質。ビタミン、ミネラルを豊富に含む健康食品。 |
 北海道の大地で育つ小豆 |
